蛋白酶作用与功效_蛋白酶作用与功效

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蛋白酶的作用和功效“如果吃完菠萝后刺破了嘴,用盐水泡一下,刺痛就会消失。”很多人吃菠萝的时候都会把嘴扎破,感觉用盐水泡过的菠萝没有那么涩了。他们认为将菠萝浸泡在盐水中可以使蛋白酶失活,从而防止口腔刺痛。谣言分析非常松散。有人认为菠萝用盐水泡过就不那么涩了。这只是味觉的协同效应:咸味可以减弱苦味,增强甜味。春天又到了吃菠萝的季节了!

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